ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ Δύο μοναδικές μοναστηριακές συνταγές από τον Αρχιμάγειρα του Αγ. Όρους για εκλεκτούς φίλους στο Παραδοσιακό σπίτι Κεφάλου

12
4476
Συνεργάτης aegeanews.
 
Google has deprecated the Picasa API. Please consider switching over to Google Photos
ΔΕΙΤΕ ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ
Στον πολύ όμορφο χώρο του παραδοσιακού σπιτιού στην Κέφαλο, φτιαγμένο με πολύ μεράκι από τον κ. Μιχάλη Μαραγκό και την οικογένειά του, βρεθήκαμε χτες προσκεκλημένοι προς τιμήν του συμπατριώτη μας Αγιορείτη μοναχού, πατέρα Νικήτα.
Ο πατέρας Νικήτας μαγείρεψε για τους φίλους του παραδοσιακού σπιτιού (εκεί βρέθηκαν μεταξύ άλλων: ο Αρχιμαδρίτης π. Στέφανος, ο Ιερέας π. Ιωάννης από την Κέφαλο, ο πρ. Ταξίαρχος Στ. Σεργεντάνης, ο Βετεράνος Πρωταθλητής μας Κ. Χατζηεμμανουήλ, ο γιος του γνωστός Οινοποιός Β. Χατζηεμμανουήλ ο οποίος έβαλε το εκλεκτό κρασί του) και πρόσφερε δύο εξαιρετικά μοναστηριακά γεύματα, σούπα βελουτέ με γαρίδες και μπακαλιάρο λεμονάτο με αγκινάρες μαγειρεμένα από τον ίδιο με πολύ αγάπη και φροντίδα, με πολύ διαφορετικό τρόπο από ότι συνήθως το κάνει, αφού όσα χρόνια μαγειρεύει στο Άγιο Όρος το κάνει με τον παλιό κλασικό τρόπο, σε ξύλα με μεγάλα καζάνια .
Η προσφορά του δεν έμεινε μόνο στην μαγειρική, αλλά και στο σερβίρισμα (έπειτα από την καθιερωμένη προσευχή πριν και μετά το δείπνο («Φάγονται πένητες και εμπλησθήσονται και αινέσουσιν Κύριον οι εκζητούντες αυτόν…»), στον κάθε έναν ξεχωριστά, από την μικρή, αλλά όμορφη παρέα φίλων του που βρέθηκε εκεί.
Στην πορεία του έχει εκδώσει ένα βιβλίο με μοναστηριακές συνταγές, έχει πάρει μέρος σε πολλά σεμινάρια σχολών μαγειρικής και έχει προσφέρει φαγητό σε πολλούς επισκέπτες των μοναστηριών (από 75 -1500 προσκυνητές την κάθε φορά ) καθώς και σε πολύ διάσημους επισκέπτες του Αγίου Όρους, όπως ο πρόεδρος της Ρωσίας Πούτιν κ.α.

12 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Κάπου έχουμε μπερδέψει την ασκητική ζωή με τα χλιδάτα εστιατόρια… Ο Θεός να μας βάλει μυαλό…

  2. Prota tha gnorisis to pater ke meta tha sxoliazis ke 2 fteron pigene na minis ekei pou meni na doume poso tha kathisis pros sxolio 1.. pater polla xeretismata eise afto pou eise ke giafto tha eise trelamenos katsounas….

  3. Γεροντα ευχομαι μια μερα να μαγειρεψεις στην πανηγυρη της Αγιας Σοφιάς στην Κωσταντινουπολη και να ειμαι εκει με την παρεα απο την Κω οπως ειμαστε και στο Κελι. Χαιρετισμους σε ολους καλο χειμωνα με υγεια. Να ευχεσαι. Καλη επιστροφη να εχεις.Η Παναγια Πορταΐτισσα βοήθειά μας.

  4. Δεν σας βρίσκει κανείς και με τίποτα! Πάντα κάποιος λόγος υπάρχει όταν βγαίνει ο μοναχός από το κελί του! Η εργασία για να μπορέσεις να σταθείς όταν δεν έχεις σταθερά έσοδα, απσραίτητα όταν δεν είσαι σε κοινόβιο δεν μπορεί να αποτελεί σημείο εκκίνησης για αόριστες κατηγορίες.

  5. Εμείς εδώ όμως στην Κω ζηλεύουμε
    Θέλουμε κι εμείς να γευτούμε αυτά τα υπέροχα πιάτα και να αγοράσουμε και το βιβλίο
    την ευχή σας

  6. Ο πατερ οσοι εχουν παει εκει που ζει θα καταλαβη,αυτα τα φαγητα που σκανδαλιζοντε οι υποκριτες τα κανουν σπανια και σε γιορτες μεγαλες,οκ αντε γιατι οι ελληνες παντα ζειλευουν αν δουν κατι καλο.εγω 14 φορες εχω φιλοξενηθη στο φτωχο πραγματικα κελι του και μαλιστα εμπαζε νερο η σκεπη της εκλησιας του ,και ελεγε δοξα το θεο αλλοι δεν εχουν που να μεινουν και να φανε,οκ και εχει και ορφανα παιδια μεγαλονη ,αντε γιατι μποχαλακια κρινετε ευκολα

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΑΝΩΝΥΜΑ Ή ΕΠΩΝΥΜΑ

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.